Töltött csirkecomb

2016-02-12

  • Mennyiség: 4
  • Főzési idő: 2:00 h

Készítsetek ebédre vagy vacsorára töltött csirkecombot!

Könyen elkészíthető kiadós étel és köretnek akár salátát is készíthettek mellé..

Egyéb hozzávalók

  • 4 db csirkecomb
  • 1 db tojás
  • 2 dl tej
  • 4 db zsemle
  • 1 mk.só
  • 1 csipet bors
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 5 dkg vaj
  • 12 dkg gomba
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 dl étolaj
  • 3 kanál zsemlemorzsa

Az étel elkészítésének leírása

Lépés  1

A zsemlét vágjuk kockára és rakjuk egy tepsibe,majd előmelegített sütőben pirítsuk meg egy kicsit. Akkor jó ,ha már kapott egy kevés színt. A tejet melegítsük fel ,de ne legyen forró.Ebbe áztassuk meg a zsemlekockákat,majd nyomkodjuk ki.A vajat dobjuk bele egy serpenyőbe és melegítsük fel,közben a gombát mossuk meg és vágjuk össze apróra.

Lépés  2

A vajon futtassuk meg a finomra vágott hagymát, egy csipetnyi sóval és dobjuk rá a gombát.Őröljünk rá borsot és pároljuk addig ,hogy a leve elpárologjon a gombának.A zöldborsót forrázzuk le forró vízben és szűrjük le,majd dobjuk rá a gombára.A megpárolt zöldségeket hagyjuk kihűlni. Állítsuk össze a tölteléket!

Lépés  3

A kinyomkodott zsemlét tegyük egy keverőtálba és adjuk hozzá a tojást,petrezselyemzöldet,a gombás-zöldborsós keveréket,a tojást és alaposan dolgozzuk össze.Ha lágy lenne,akkor kevés zsemlemorzsával korrigájunk rajta.Ha keménynek érezzük,akkor egy tojással tudunk rajta javítani. Ügyeljünk arra,hogy elég ízletes legyen a töltelék,mert később már nem tudunk javítani rajta.

Lépés  4

A csirkecombokat megmossuk, lecsepegtetjük.Hintsük meg sóval a combokat.A csirkebőrt ujjunkkal fellazítjuk, és a tölteléket a bőr alá töltjük. A megtöltött combokat olajjal kikent tepsiben egymás mellé fektetjük.Öntsünk alá 1dl vizet, és fedjük be alufóliával.

Lépés  5

Előmelegített sütőben 180 fokon süssük kb.40 percig,majd vegyük le a fóliát és süssük szép pirosra a csirkecombokat. Köretnek burgonya köretet vagy valamilyen rizs köretet javaslok.

Átlag pontszám

(3 / 5)

3 5 1
Értékeld a receptet

1 ember pontozta a receptet

Kapcsolodó receptek:
  • Kókuszos kocka

  • Ünnepi kávé

  • Tökmagolajos sült csirkecomb

  • Csíkos hús

  • Sajtos csirkemell

Karácsonyi receptek

Konyha24.hu karácsonyi receptajánlata

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.